Bahan-bahan
- 250 gram margarine (blueband)
- 150 gram gula halus
- 230 gram tepung terigu (segi tiga biru)
- 5 btr telur ayam (gunakan putihnya saja)
- 65 gram maizena
- secukupnya pasta pandan
- secukupnya pasta coklat untuk toping
- margarine untuk olesan loyang
Langkah
- Kocok margarine dengan sebagian gula halus sampai lembut,masukan tepung tergu dan maizena sedikit demi sedikit sambil di saring.aduk rata
- Kocok putih telur di tempat terpisah sampai berbusa masukan gula halus menggunakan sendok,sedikit demi sedikit kocok terus sampai kaku.
- Masukan kocokan telur ke campuran adonan margarine sambil di aduk perlahan menggunakan spatula,aduk hingga rata.ambil 5 sdm pisanhkan dlm mangkuk beri pasta coklat.sebagian besar adonan beri pasta pandan.
- Masukan tiap adonan dalam kantong plastik segitiga gunting ujungya.semprotkan adonan pandan pada loyang sampai adonan habis.beri toping dengan adonan coklat,hias sesuai selera,oven dengan api sedang ±10-15 menit atau sampai kue matang.angkat dinginkan
- Setelah dingin,simpan dalam toples kedap udara.
Lidah kucing siap disajikan,untuk teman minum teh.
