CILOK Isi Sosis
Ala Rose Madrak
BAHAN-BAHAN :
- 200 gr tepung tapioka
- 200 gr tepung tapioka
- 150 gr tepung terigu
- 3 siung bawang putih,haluskan
- 2 tangkai daun bawang,iris halus
- 3 bh sosis sapi potong dadu
- Garam,penyedap secukupnya
- Air secukupnya
- 3 siung bawang putih,haluskan
- 2 tangkai daun bawang,iris halus
- 3 bh sosis sapi potong dadu
- Garam,penyedap secukupnya
- Air secukupnya
Saos Kacang :
- 1 bks bumbu pecel siap pakai
- 2 sdm saos sambal botolan
- Air panas secupnya.
- 1 bks bumbu pecel siap pakai
- 2 sdm saos sambal botolan
- Air panas secupnya.
CARA MEMBUAT :
- Rebus air di panci sampai mendidih
- Dalam wadah,campur garam,bawang putih,penyedap,tuang air mendidih sedikit saja lalu
- Dalam wadah,campur garam,bawang putih,penyedap,tuang air mendidih sedikit saja lalu
aduk rata,masuakn jg daun bawang dan bahan tepungnya,tepung sisakan ya
jeng untuk
membentuk cilok. Sambil di tuang
air panas sedikit demi sedikit aduk dan uleni dengan
sendok kayu,sampai adonan bs di
pulung.
- Sisihkan sisa air masak kembali untuk merebus cilok.
- Ambil adonan bulat seukuran baso isi potongan sosis,lalu pulung bentuk bulat,sampai adonan
- Sisihkan sisa air masak kembali untuk merebus cilok.
- Ambil adonan bulat seukuran baso isi potongan sosis,lalu pulung bentuk bulat,sampai adonan
habis.
- Kemudian rebus hingga mengapung dan matang,angkat selagi panas siram dengan saosnya.
- Sajikan cilok selagi masih hangat.
- Kemudian rebus hingga mengapung dan matang,angkat selagi panas siram dengan saosnya.
- Sajikan cilok selagi masih hangat.
