CHURROS
Ala Rose Madrak
BAHAN – BAHAN :
- 500 ml air
- 100 gram margarine
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 300 gr tepung terigu
- ½ sdt bubuk vanilla
- 2 butir telur agak besar
- minyak goreng secukupnya (untuk
menggoreng)
- gula halus secukupnya (untuk ditaburkan)
CARA MEMBUAT :
- Didihkan air, garam, gula dan margarine lalu masukkan tepung terigu, aduk dengan cepat menggunakan sendok kayu sampai rata, hingga adonan menjadi kalis/tidak melekat pada panci. Angkat dan dinginkan.
- Masukkan telur satu persatu sambil diaduk dengan menggunakan sendok kayu.
- Hasil akhir adonan harus seperti adonan soes, jika masih terlalu kental bisa ditambah telur 1 lagi.
- Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga yang sudah diberi spuit bintan
- Simpan dahulu adonan ke dalam kulkas kurang lebih 3 jam, agar saat menggoreng lebih mudah untuk membentuknya.
- Panaskan minyak dengan api kecil dahulu, baru kemudian semprot adonan dalam minyak dengan bentuk sesuai selera saja, lalu goreng hingga matang.
- Setelah matang lalu angkat dan tiriskan.
- Tata di piring saji, taburi dengan gula halus.
**** Biasanya camilan ini dihidangkan sebagai teman
minum teh ****
*** Selamat
mencoba dengan kreasi bunda sendiri yah….. ***
