SATE AYAM
Ala Rose Madrak
BAHAN – BAHAN :
- 1 kg filet ayam, potong sate
- 1/4 kg kacang tanah goreng
- Jeruk limau,nipis secukupnya
- Air dan minyak sayur secukupnya
Bumbu haluskan :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 bh Cabe merah keriting
- 1 ruas jahe
- Gula,garam, penyedap seperlunya
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 bh Cabe merah keriting
- 1 ruas jahe
- Gula,garam, penyedap seperlunya
CARA MEMBUAT :
1. Setelah dicuci bersih dan di potong-potong, lalu seluruh ayam tusuk/sematkan
pada tusukan sate, sisihkan.
2. Blender bumbu-bumbu + sedikit minyak, sisihkan
3. Blender kacang tanah + air,sisihkan
4. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan kacang yang sudah diblender tadi,
2. Blender bumbu-bumbu + sedikit minyak, sisihkan
3. Blender kacang tanah + air,sisihkan
4. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan kacang yang sudah diblender tadi,
aduk rata.
5. Beri sedikit air, gula,garam dan penyedap,masak sampai masak dan mengental,
5. Beri sedikit air, gula,garam dan penyedap,masak sampai masak dan mengental,
angkat sisihkan.
6. Siapkan arang to memanggang.
7. Ambil beberapa sendok bumbu kacang, beri kecap pada piring besar lumuri ayam
6. Siapkan arang to memanggang.
7. Ambil beberapa sendok bumbu kacang, beri kecap pada piring besar lumuri ayam
dengan bumbu,sebelum dipanggang,lalu panggang
sate sampai matang.
8. Sajikan sate dengan sambal kecap
8. Sajikan sate dengan sambal kecap
*** Mari..makaaaaan lapeeer
sangat.***
